漫談台灣

你就算沒聽過、見過僑泰興的嘉禾牌麵粉，但你一定吃過！在享受美食的同時，你可曾好奇僑泰興嘉禾牌這樣堅持無添加又細緻的好麵粉，以及僑泰興符合SQF LEVEL 3規範廠房的背後，是誰在主導這一切？僑泰興董事長--林命嘉，就是這背後的靈魂人物。

早已耳聞僑泰興林命嘉相當低調神秘，但仍能從一些相關資訊中找到蛛絲馬跡......

因為之前到僑泰興工作採訪，所以對僑泰興的發展有些瞭解，也寫了一篇介紹僑泰興的文章，而也藉由這個機會認識到僑泰興林命嘉董事長。

今天要跟大家談的，正是這位僑泰興林命嘉董事長的軼事，藉有這兩件軼事，大家可以更認識僑泰興林命嘉董事長，也能一探僑泰興之所以如此成功的秘辛。

人們常說，在孩子身上，能看見父母的影子；在員工身上，能看見老闆的影子。當我們走進Neverland，便可以從員工的身上，看見Neverland創立人林命嘉先生的堅持與特質。

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位於南港的Neverland 其實有兩間店，一家是中式餐廳Neverland Noodle Bar、一間是西式餐飲的Neverland LITE。

在台灣擁有優良傳承65年的麵粉廠，僑泰興至今堅持一貫不變的精神，供應天然、健康、無添加的嘉禾牌麵粉，在僑泰興董事長林命嘉與專業的工作人員的努力，不僅維持優良的傳統，相繼獲得ISO 22000、HACCP、TQF及HALAL等國內外四大食品安全認證。

僑泰興董事長林命嘉不以此自滿，2017年獲得了全世界公認最全面、最嚴謹的食品安全品質標準SQF，更以98分的優異成績通過最高等級Level 3之品質驗證，成為了臺灣第一家通過SQF Level 3國際驗證的麵粉廠。

SQF(Safe Quality Food)國際驗證是什麼呢？      SQF驗證誕生於澳洲，2003年被美國食品行銷協會(FMI)擁有及管理。是全球唯一涵蓋整合「食品衛生」、「食品安全」與「食品品質」三大面向的驗證系統，真正保證產品「從農場到餐桌」之安全性。

目前全球約有8千多家廠商通過SQF驗證，卻僅有46％廠商達到SQF Level 3標準；而僑泰興則以高分98分的Excellent（卓越）等級通過稽核。