漫談台灣

不知道是不是因為氣候變化，還是盆地地形的關係，台北夏天一年比一年熱，在這人擠人的城市中，白天走在路上總是覺得頭暈目眩，有時候心情煩悶、工作不順，就想找間喜歡的店，一個人坐在餐廳裡，吃點我最愛的美食，好好讓自己充個電，等到電力100%，就又有精神可以去面對一切的挑戰。

但說實在的，這樣的餐廳還真不太好找，首先餐點要好吃，再來店裡面的氣氛要舒服能夠讓人放鬆，最好還可以遠離鬧區，避免車水馬龍的噪音。(我是不是要求太多了XD

雖然一直跟老公碎念沒有能讓我放鬆的私房餐廳了，有可能是吸引力法則的關係，之前我在出差的時候，意外的在南港火車站旁發現一間值得大力推薦的秘密基地。

外觀具有現代簡約感的Neverland位於南港火車站旁，腳程大概五分鐘左右，在南港高工正對面，旁邊是僑泰興麵粉廠，而Neverland正是僑泰興林命嘉董事長所開設的店。

吃了一段時間，和店裡的店員變的比較熟之後，才知道Neverland的創辦人林命嘉董事長相當注重食安問題對於品質全程把關，像是Neverland Noodle Bar裡的牛肉麵，還有旁邊的Neverland Lite中的麵包、蛋糕，使用的都是僑泰興製造的嘉禾牌無添加麵粉。

Neverland 由於強調使用嘉禾牌麵粉，所以可以看到很多麵粉製成的產品呢，上舉麵食，下舉蛋糕麵包，都有林命嘉董事長對於食品安全的堅持，我平常來都在Neverland Noodle Bar點一碗餛飩麵，很簡單的料理，但就是可以吃出食物本身的好滋味。

吃完再去旁邊的的Neverland Lite吃個小蛋糕，我非常推薦巧克力蛋糕，使用的是Michel的莊園級巧克力，吃起來不會太甜，可以感覺到巧克力的濃郁香氣、以及滑順的口感，我個人覺得很有深度(什麼形容詞XD)簡單說就是吃不膩。

而且裡面加了法國的酒漬櫻桃，吃下去後可以感覺到櫻桃酸甜的滋味和巧克力融合在一起，相當有層次感。

回家前再帶幾個麵包回去當家人隔天的早餐，由於少了人工添加的食材，又兼顧美味及健康。

讓我能放心地讓家中老人和小孩食用，從麵食到蛋糕再到麵包，種類多且精緻，非常推薦給跟我一樣重視食品安全也堅持美食的你們。

那天結帳前還看到Neverland的雙醬組合~剛好可以買回去備著年節送禮~

身為口袋中第一名的秘密基地，當然不能只有美食，還要有放鬆療癒身心的功能，我每次來到Neverland都會注意到這裡跟一般餐廳很不一樣，放的不是簡單擺設的假花，而是還需要細心照顧的真花，每個小盆栽都像一個小世界，每次來到Neverland最喜歡坐在盆栽旁邊，花點時間發呆，清空腦內繁雜的思緒在靜下心來享用美食。

大力推薦Neverland還有一個很重要的原因，就是每次去餐廳我都會很介意廁所的衛生，我覺得這代表了一間餐廳的乾淨度，不乾淨的廁所，會讓我聯想到廚房的衛生，進而影響到對於美食的興趣。

Neverland的廁所，是我看過的餐廳中，最明亮、舒適及乾淨，不但能放心的使用，更能安心地享用美食。

記得有一次下午和我老公一起來到Neverland坐坐，第一次來到Neverland的他上完廁所之後，竟然很驚訝的跑過來，我還以為是發生什麼事，他告訴我Neverland的廁所真的是他上過最乾淨的廁所。

而且有一點讓他非常的驚訝，他說通常男生在上廁所時如果沒有注意或者靠的不夠近，常常會有＿＿不小心飛濺出來，久而久之地板上常常會有異味或是不乾淨，但Neverland這個設計真的是太聰明了！

就是在男生站立的位置，做了一個簍空的結構，下面則是會有乾淨的流水沖過，確保地板與氣味的清潔。害我老公硬是要去跟店家詢問能不能拍照，希望他們不會當我們是奧客。XDD

不管是Neverland Noodle Bar還是Neverland Lite裝潢都屬於現代、簡單、俐落，光線也很柔和，天氣好的時候最喜歡坐在窗邊，拿一本書看累了就看看窗外休息一下，享受一下悠閒沒工作的午後時光。

Neverland這個詞出現在小飛俠彼得潘中，是孩子的天堂，一個美麗又無憂無慮的地方，現實生活我們都在台北這個都市叢林，每天被周遭的瑣事壓得喘不過氣。

對我來說這間Neverland餐廳就是我心目中的夢幻島，在這裡可以暫時放下一切煩憂，享用眼前的美食，充飽電後能有力氣再繼續面對現實生活，每個人心中都該有個Neverland，不管是私房餐廳或是公園，只要能喘息，哪裡都好，推薦我的Neverland給像我一樣熱愛美食又在意品質的你們。